當(dāng)前位置：中國(guó)廣告人網(wǎng)站>創(chuàng)意策劃>旅游營(yíng)銷(xiāo)>詳細(xì)內(nèi)容 “揚(yáng)州—中國(guó)第一風(fēng)雅古城”旅游品牌策劃（3） 作者：鄒陶嘉 時(shí)間：2010-1-5 字體：[大] [中] [小]

3、揚(yáng)州主要休閑、體驗(yàn)資源
     （1）月亮之城
     “天下三分明月夜，二分無(wú)賴(lài)是揚(yáng)州�！薄岸�十四橋明月夜，玉人何處教吹簫？”“二十四橋仍在，波心蕩，冷月無(wú)聲�！�
     揚(yáng)州是“中國(guó)的月亮城”，揚(yáng)州的月色美，賞月的地方也多，“月觀”就是其中之一�！霸掠^”坐西朝東，前臨開(kāi)闊的湖面，每當(dāng)皓月東升，憑欄而立，天上水中的兩個(gè)月亮交相輝映，我們就能體會(huì)到這“月來(lái)滿地水，云起一天山”的美妙意境。人們常說(shuō)“月色如水”，在這里，月光和湖水相溶，云影和山影相
連。這副由鄭板橋撰寫(xiě)的 對(duì)聯(lián)恰到好處描繪出了月觀這獨(dú)一無(wú)二的迷人月夜。 月觀中的海梅家具也很有特點(diǎn)，雕刻的內(nèi)容都和賞月有關(guān)。那些蓮花、鴛鴦、荷葉，藕節(jié)，無(wú)不自然生動(dòng)，是揚(yáng)州木雕工藝的代表作品。
     （2）揚(yáng)州三把刀
     ①?gòu)N刀——淮揚(yáng)菜系
     中國(guó)烹飪是文化，是科學(xué)，是藝術(shù)。淮揚(yáng)菜是其一大結(jié)晶，也是中國(guó)烹飪“以味為核心，以養(yǎng)為目的”這一本質(zhì)特征的一大體現(xiàn)。 回溯中國(guó)烹飪的歷史長(zhǎng)河，千古菜系，除了魯、川、粵外，就是惟一破例以省以下城市及區(qū)域稱(chēng)謂的淮揚(yáng)菜系。四大菜系中，淮揚(yáng)菜刀功最精細(xì)�；磽P(yáng)菜的主要特點(diǎn)是講究選料、注重火候、擅長(zhǎng)刀工、強(qiáng)調(diào)本味、濃而不膩、淡而味鮮、咸甜適中。
     淮揚(yáng)菜與魯菜、川菜、粵菜并稱(chēng)為中國(guó)四大菜系，淮揚(yáng)菜，始于春秋，興于隋唐，盛于明清，素有“東南第一佳味，天下之至美”之美譽(yù)�；磽P(yáng)菜系是淮安、揚(yáng)州、鎮(zhèn)江三地風(fēng)味菜的總稱(chēng)；“淮”即淮菜，以淮安。為代表，“揚(yáng)”即揚(yáng)菜，以揚(yáng)州、鎮(zhèn)江一帶為代表。明清以后，淮菜和揚(yáng)菜開(kāi)始相互滲透、逐漸融合，并糅合南北風(fēng)味于一爐，從而形成了統(tǒng)一的菜系。
     古運(yùn)河把海、黃、淮、江、錢(qián)五大水系貫通，立時(shí)將揚(yáng)州提拔到全國(guó)烹飪?nèi)瞬�、技藝、原料交流樞紐位置，北方的豆、麥、雜糧、油料南下，南方的糧、茶、果、鹽、水產(chǎn)北上，統(tǒng)統(tǒng)會(huì)師在揚(yáng)城。而隋煬帝三幸江都，將長(zhǎng)安、洛陽(yáng)中原美食，隨龍舟帶進(jìn)揚(yáng)城隋宮，進(jìn)而外傳民間食肆；更兼帆檣驟經(jīng)之處，“夜煮百羊，以供酒饌”，州縣上貢珍饈，廚師刻意斗妍，據(jù)載當(dāng)時(shí)上貢的食品就有魚(yú)鱭、河蟹、蜜姜；地方官吏更是設(shè)宴獻(xiàn)珍。
     淮揚(yáng)菜作為一個(gè)“系統(tǒng)”，至唐代基本形成了。
     揚(yáng)州，因地處海上絲綢之路北上赴京的咽喉重地，至唐代，發(fā)展為東南經(jīng)濟(jì)中心，舉足輕重到天下三分明月，揚(yáng)州便占二分！“萬(wàn)商日落船交尾，一市春風(fēng)酒并壚”，揚(yáng)州飲食市場(chǎng)被刺激得火爆了，廚藝精湛了。李白詩(shī)云：“玉瓶沽美酒，銜杯大道間�！边@一切因素，使淮揚(yáng)菜發(fā)展到一個(gè)新高峰。
     宋慶歷八年春，一代文學(xué)巨匠歐陽(yáng)修給揚(yáng)州美食界帶來(lái)福音，這位醉翁常攜賓客舉行平山堂飲宴，文章太守，揮毫萬(wàn)字，尊中看取美食文；此后，蘇軾又知揚(yáng)州，與四學(xué)士飛雪堆盤(pán)燴魚(yú)腹，明珠論斗煮雞頭，開(kāi)創(chuàng)了給淮揚(yáng)菜系注入文學(xué)新鮮血液的先河，淮揚(yáng)菜典雅俏麗的文人風(fēng)格由此而起，其后經(jīng)年不衰。菜系南北風(fēng)格的碰撞，終在揚(yáng)州發(fā)生又一輪大爆發(fā)。公元1125年，宋徽宗在金人入侵之際，倉(cāng)惶南逃進(jìn)了揚(yáng)州城，小市春燈煮百羊，要吃要喝；時(shí)隔一年，徽欽被擄，高宗攜社稷皇室四萬(wàn)人也逃進(jìn)揚(yáng)州城，“行在”玉燴金齏不空口，也要吃要喝！揚(yáng)州城雖遭掠，但是飲食業(yè)卻在亡國(guó)背景下得到畸形推動(dòng)也是事實(shí)。
     元明清時(shí)期，尤其是清康熙、乾隆盛世，淮揚(yáng)菜進(jìn)入了第二高潮。
     元朝將揚(yáng)州列為皇宮食品供應(yīng)基地。元至正十六年，揚(yáng)州鷹房打捕魯花赤總管府，就負(fù)責(zé)湖泊山場(chǎng)漁獵，以供內(nèi)房?jī)?nèi)膳。
     朱元璋對(duì)淮揚(yáng)菜情有獨(dú)鐘，飲命揚(yáng)廚專(zhuān)司內(nèi)膳；從揚(yáng)州起家的燕王朱棣奪權(quán)登基以后，遷鼎北京，隨宮北上的揚(yáng)籍廚師多有其人，這是淮揚(yáng)菜系進(jìn)京扎根的正式記錄；正德皇帝南巡揚(yáng)州，游龍戲鳳，當(dāng)然也不忘淮揚(yáng)佳肴。
     據(jù)《食在宮廷》介紹，清帝喜吃的菜有100多款，其中淮揚(yáng)風(fēng)味菜如紅燒獅子頭、清炒蝦仁等達(dá)60多款，典型的例證，就是《紅樓夢(mèng)》作者曹雪芹的祖父曹寅在揚(yáng)州任巡鹽御史，每年都要貢獻(xiàn)南味給康熙帝，所謂“水落魚(yú)蝦常滿市，湖多蓮芡不論錢(qián)”，常年進(jìn)貢不懈的是筍，因?yàn)椋�清康熙皇帝喜吃春筍，每次南下必食，曹寅多次進(jìn)貢揚(yáng)州燕來(lái)筍以博皇上“朕心大慰”。
     許多標(biāo)志性事件的宴會(huì)都是淮揚(yáng)菜唱主角：1949年中華人民共和國(guó)開(kāi)國(guó)大典首次盛宴、1999年中華人民共和國(guó)50周年大慶宴會(huì)、2002年江總書(shū)記宴請(qǐng)美國(guó)總統(tǒng)喬治·布什等，都是以淮揚(yáng)菜為主。
     后人每評(píng)淮揚(yáng)菜，常用個(gè)“貴”字。這應(yīng)當(dāng)與兩淮鹽商與河務(wù)官員豪甲天下的飲食消費(fèi)有關(guān)，這也是淮揚(yáng)菜得以壯大的一大保障。徐謙芳《揚(yáng)州風(fēng)土記略》說(shuō)：“揚(yáng)州土著，多以鹽務(wù)為生，習(xí)于浮華，精于肴饌，故揚(yáng)州筵席各地馳名，而點(diǎn)心制法極精，湯包油糕尤擅名一時(shí)。”由鹽商和鹽官的飲食規(guī)范所形成的場(chǎng)面浩大、環(huán)境典雅、菜肴奇特、選料精嚴(yán)、食器精美的風(fēng)格，基本便是淮揚(yáng)菜主要特色的翻版。
     2001年中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予揚(yáng)州“淮揚(yáng)菜之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)，揚(yáng)州成為中國(guó)第一家以菜系之鄉(xiāng)命名的城市。僅揚(yáng)州就有中國(guó)烹飪大師近20人，高級(jí)烹飪技師、技師百余人，高級(jí)廚師數(shù)千人，7所專(zhuān)業(yè)烹飪?cè)盒Ｒ殉蔀榘�括北京在�?nèi)的全國(guó)烹飪?nèi)瞬排嘤�和研究的基地之一，每年向全�?guó)乃至世界輸送大批的烹飪?nèi)瞬拧?BR>     過(guò)去揚(yáng)州曾廣為流傳的一首民謠：“早上起來(lái)日已高，只覺(jué)心里鬧潮潮，茶館里頭走一遭。拌干絲，風(fēng)味高；蟹殼黃，千層糕；翡翠燒賣(mài)，三丁包；清湯面，脆火燒，龍井茶葉香氣飄。吃過(guò)早飯想中飯，獅子頭菜心燒，煨白蹄醬油澆，醋熘桂魚(yú)炒蝦腰，紹興酒，陳花雕，一斤下肚樂(lè)陶陶。吃過(guò)中飯想下午，澆切董糖云片糕，再來(lái)一包香櫞條。吃過(guò)下午想晚飯，金華火腿鎮(zhèn)江肴，咸水蝦子撒花椒，什錦醬菜麻油澆，香稻米粥兒粘膠膠。吃過(guò)晚飯想夜宵，一碗蓮子羹，清新又補(bǔ)腦，一覺(jué)睡到大清早。”以反映揚(yáng)州人對(duì)吃的迷戀和講究。
     ②修腳刀
     揚(yáng)州修腳刀是與揚(yáng)州的沐浴文化結(jié)合在一起的。揚(yáng)州修腳刀的招牌像一張名片，無(wú)論出現(xiàn)在全國(guó)哪個(gè)城市的浴都門(mén)口，都清楚地表明了它的含金量。
     揚(yáng)州修腳刀有五種：口窄輕便的平刀(修刀、輕刀)，厚而堅(jiān)的錛刀(槍刀)，嵌趾刀(條刀)，刀薄柄扁的鏟刀(片刀)和刮刀。全套刀又分為大、小兩套，大套12把，小套6把。刀型不同，用途各異，修腳師操刀上陣，或撕胼胝，或挖雞眼，或修嵌甲殘甲。
     由技而醫(yī)，由技而藝，代代相傳，極具功力。揚(yáng)州的修腳刀加上修腳師的精湛技藝，真的是各種腳病的克星，是趾甲的保護(hù)神。
     ③理發(fā)刀
     揚(yáng)州理發(fā)刀曾被乾隆皇帝“御賜一品刀”。乾隆皇帝六下江南、六游揚(yáng)州時(shí)，剃頭理辮用的就是揚(yáng)州理發(fā)刀。每次剃頭、修面、刮胡子，揚(yáng)州理發(fā)師獨(dú)到細(xì)膩的刀功，輕柔柔，綿酥酥，如春風(fēng)拂面，似鵝毛撩心，使他受用得此身不知何處去，已隨剃刀游九霄。
     揚(yáng)州剃頭刀，刀身約長(zhǎng)三寸，脊厚刃薄，刀柄木質(zhì)，中間有樞紐相連，便于理發(fā)師的手指在運(yùn)刀的方向、角度、勁力、速度上的準(zhǔn)確把握。
    （3）早茶
     揚(yáng)州市井間有流傳著這樣一句古語(yǔ)“早上皮包水，晚上水包皮”。所謂“皮包水”，就是揚(yáng)州人有吃早茶的習(xí)慣，全國(guó)只有廣州和揚(yáng)州有此習(xí)慣。
     十大名點(diǎn)是： 三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣(mài)、干菜包子、野鴨菜包、糯米燒賣(mài)、蟹黃蒸餃、車(chē)螯燒賣(mài)、雞絲卷子。
     十佳風(fēng)味小吃是： 筍肉鍋貼、揚(yáng)州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿卜酥餅、 雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。
     十佳特色小吃是：四喜湯團(tuán)、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣(mài)、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。
     吃早茶時(shí)，點(diǎn)杯富春茶社特有的“魁龍珠”茶，它是用浙江的龍井、安徽的魁針，加上富春花園自家種植的珠蘭兌制而成。此茶取龍井之味、魁針之色、珠蘭之香，融蘇、浙、皖三省名茶于一壺，號(hào)稱(chēng)一壺水煮三省茶，因而取名“魁龍珠”。
     除了富春、冶春外，揚(yáng)州有名的點(diǎn)心店還有大麒麟閣等。
     （4）文化、藝術(shù)休閑
     揚(yáng)州自古人文薈萃，唐代張若虛為“吳中四杰”之一，僅《春江花月夜》一首，就有“以孤篇壓全唐”之譽(yù)。歐陽(yáng)修、蘇軾、秦觀、姜夔、王令等在揚(yáng)州留下大量傳世名作。娛樂(lè)業(yè)、服務(wù)業(yè)，自隋唐以來(lái)就是娛樂(lè)業(yè)就是揚(yáng)州的支柱型產(chǎn)業(yè)，歌舞、高級(jí)妓女、藝人、書(shū)畫(huà)家從業(yè)者不計(jì)其數(shù)，揚(yáng)州八怪便是其中之一。揚(yáng)州與南北兩京、蘇杭二州一同被列為“士大夫必游五都會(huì)”，為全國(guó)最重要的文化中心之一。新舊二城之間的河道被辟為專(zhuān)供旅游的河道，稱(chēng)為“小秦淮”。
     ①揚(yáng)州學(xué)派
     揚(yáng)州學(xué)派指清代活躍于揚(yáng)州一帶，以王懋竑、王念孫、王引之、汪中、焦循、阮元等為代表的學(xué)派。不僅研究經(jīng)學(xué)，也研究史學(xué)、諸子、歷算、詞曲、戲劇、謠諺等。在自然科學(xué)、哲學(xué)、教育、訓(xùn)詁、�？�、編書(shū)、刻書(shū)等方面都有貢獻(xiàn)。
     ②揚(yáng)州畫(huà)派
     清代乾隆、嘉慶年間，揚(yáng)州的鹽業(yè)進(jìn)入鼎盛時(shí)期。富裕的鹽商們熱衷于附庸風(fēng)雅，因而在揚(yáng)州形成對(duì)藝術(shù)品的強(qiáng)大購(gòu)買(mǎi)力。那時(shí)在揚(yáng)州畫(huà)壇上活躍著一批以賣(mài)畫(huà)為生的職業(yè)畫(huà)家，其中杰出的代表人物是金農(nóng)、黃慎、鄭燮、李鱔、李方膺、汪士慎、高翔、羅聘等8人。他們?cè)谏�活作風(fēng)、藝術(shù)觀點(diǎn)、繪畫(huà)風(fēng)格上都有相通之處，因此形成了一個(gè)流派——揚(yáng)州畫(huà)派，習(xí)慣上稱(chēng)之為“揚(yáng)州八怪”�！皳P(yáng)州八怪”在研究、學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，不受成法的約束，自由馳騁筆墨，抒發(fā)胸懷，以清高絕俗、清新淋漓的畫(huà)風(fēng)出現(xiàn)在清代畫(huà)壇上，被當(dāng)時(shí)主張復(fù)古的正統(tǒng)畫(huà)派視之為“怪”。在中國(guó)繪畫(huà)藝術(shù)發(fā)展史上，他們打破常規(guī)，推陳出新，樹(shù)一代畫(huà)風(fēng)，占有重要位置。他們繼承了文人畫(huà)的藝術(shù)傳統(tǒng)，并在文人畫(huà)的傳統(tǒng)題材中賦予新意。在構(gòu)圖布局上，詩(shī)、書(shū)、畫(huà)、印渾然一體；在形式技巧上豐富了水墨寫(xiě)意法的表現(xiàn)力，用筆奔放，揮灑自如，給人耳目一新的感受。
     ③揚(yáng)州評(píng)話、揚(yáng)劇
     揚(yáng)劇是發(fā)源于江蘇揚(yáng)州，成長(zhǎng)于上海的戲曲劇種。它以古老的"花鼓戲"和"香火戲"為基礎(chǔ)，又吸收了揚(yáng)州清曲、民歌小調(diào)發(fā)展起來(lái)，主要流行于蘇北、江南、上海和安徽部分地區(qū)。1790年，為慶祝乾隆皇帝80壽辰，以寶應(yīng)高朗亭為班主的三慶班進(jìn)京演出，與其它劇種一起，對(duì)京劇的形成和發(fā)展產(chǎn)生重要影響。揚(yáng)劇入選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
     揚(yáng)州評(píng)話是以揚(yáng)州方言徒口講說(shuō)表演的曲藝說(shuō)書(shū)形式，流行于蘇北地區(qū)和鎮(zhèn)江、南京、上海等地。揚(yáng)州評(píng)話始于明朝末年，發(fā)展于清朝初年，到清代中葉的時(shí)候就達(dá)到了極盛階段。揚(yáng)州評(píng)話以描寫(xiě)細(xì)致入微、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、首尾呼應(yīng)、頭緒紛繁但井然不亂而見(jiàn)長(zhǎng)，講求劇情細(xì)節(jié)豐富，人物形象、個(gè)性鮮明，語(yǔ)言上生動(dòng)有趣。該曲藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
     ④揚(yáng)州清曲、揚(yáng)州彈詞
     揚(yáng)州清曲是中國(guó)江蘇既古老又有影響力的曲藝之一。清代康、乾年間是其鼎盛期，曾流傳于全國(guó)許多地區(qū)。揚(yáng)州清曲大部分音樂(lè)源自本地小調(diào)，再次為“傳自四方”的各地小調(diào)，其音樂(lè)具有民間性及地域特性。曲詞題材極其廣泛，曲目十分豐富。揚(yáng)州清曲歷史久遠(yuǎn)，元代小唱、散曲是其淵藪，明代的許多小曲風(fēng)韻至今仍有保留。該曲藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
     揚(yáng)州彈詞原名揚(yáng)州弦詞，是用揚(yáng)州方言說(shuō)唱的一種曲藝形式，流行于揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、南京及里下河一帶。揚(yáng)州彈詞和揚(yáng)州評(píng)話同出一流，彈詞約始于明末清初，早期一人說(shuō)唱，自彈三弦伴奏，故名弦詞。在清初，評(píng)話藝人往往兼工弦同，乾、嘉以后才逐漸分開(kāi)，清代中葉盛行期間，發(fā)展為雙檔演出，稱(chēng)為“對(duì)白弦詞”，增添了琵琶伴奏，特點(diǎn)是說(shuō)多唱少，唱詞只有敘述性的表唱。揚(yáng)州彈同的傳統(tǒng)書(shū)目，已記錄的有《珍珠塔》《雙金錠》《倭袍記》《玉蜻蜒》《落金扇》《白蛇傳》等8部。
     ⑤廣陵琴派
     揚(yáng)州的廣陵派古琴溯源悠久，風(fēng)格獨(dú)特，為歷代琴家所重視。古琴，亦稱(chēng)瑤琴，是我國(guó)古老樂(lè)器之一。揚(yáng)州古琴活動(dòng)自唐、宋以來(lái)，流傳不絕，最盛于清代。廣陵琴社于1984年正式恢復(fù)。每年除了組織琴人聚會(huì)，還與兄弟琴社進(jìn)行琴藝交流，并經(jīng)常向中外賓客獻(xiàn)藝，受到廣泛贊揚(yáng)。
     ⑥揚(yáng)州盆景
     揚(yáng)州盆景是我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)藝術(shù)之一。它始于唐代，盛于明清，為我國(guó)樹(shù)樁盆景的五大流派之一。揚(yáng)派盆景受揚(yáng)州明清時(shí)期畫(huà)風(fēng)的熏陶，并受古城造園、養(yǎng)花傳統(tǒng)的影響，形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。它仿效名山大川，借鑒山水名畫(huà)，方寸之間，意境闊大。造型嚴(yán)謹(jǐn)而富有變化，清秀而不失壯觀�！耙淮缛龔�，功在剪扎”。品種多達(dá)五、六十種，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。
     ⑦揚(yáng)州玉器、漆器
     揚(yáng)州是我國(guó)玉器加工的重要基地之一，古籍《書(shū)經(jīng)·禹貢》中便有"揚(yáng)州貢瑤琨"的記述。唐代揚(yáng)州琢玉，在手工業(yè)興盛中有新的發(fā)展，貴族豪門(mén)用玉件裝飾樓閣，所謂"雕欄玉戶(hù)"。清乾隆時(shí)，揚(yáng)州琢玉進(jìn)入全盛時(shí)期，清宮中重達(dá)千斤、萬(wàn)斤的近10件大玉山，多半為揚(yáng)州琢制，其中重逾萬(wàn)斤被稱(chēng)為"玉器之王"的《大禹治水圖》玉山，成為稀世之寶而名聞遐邇。
     揚(yáng)州玉器廠創(chuàng)建于1956年2月，位于中國(guó)歷史文化名城揚(yáng)州市的護(hù)城河畔，東臨古運(yùn)河，西鄰史公祠，與全國(guó)“四大名園”之一的個(gè)園隔河相望，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。工廠是國(guó)家商務(wù)部命名的首批中華老字號(hào)企業(yè)之一，同時(shí)也是國(guó)家旅游局認(rèn)定的全國(guó)玉器行業(yè)首家國(guó)家級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)。揚(yáng)州玉器也已被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
     揚(yáng)州漆器生產(chǎn)歷史悠久,早在兩千多年前的漢代，就飲譽(yù)海內(nèi)。隋唐時(shí)期，揚(yáng)州漆器工藝格外精致，金屬鑲嵌產(chǎn)品日益增多。明清兩代為揚(yáng)州漆器的興盛時(shí)期，除了彩繪和雕漆外，平磨螺鈿、骨石鑲嵌、百寶鑲嵌等新工藝亦有所展。傳統(tǒng)的揚(yáng)州漆器，是在精致髹漆的基礎(chǔ)上，選用翡翠、瑪瑙、珊瑚、碧玉、白玉、象牙、紫檀、云母、夜光螺及金銀等八百種名貴材料制作而成。漆器裝飾紋樣大量摹刻"揚(yáng)州八怪"等名人書(shū)畫(huà)，更提高了揚(yáng)州漆器的藝術(shù)欣賞價(jià)值。揚(yáng)州漆器起源于戰(zhàn)國(guó)，興旺于秦漢，鼎盛于明清，發(fā)展于當(dāng)代,已有兩千四百多年的歷史。揚(yáng)州是我國(guó)木胎漆器的發(fā)源地，也是全國(guó)漆器的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。揚(yáng)州漆器被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
    ⑧揚(yáng)州剪紙
     揚(yáng)州是中國(guó)剪紙流行最早的地區(qū)之一，唐宋時(shí)期就有“剪紙報(bào)春”的習(xí)俗。揚(yáng)州人在立春之日剪紙為花，做成春蝶、春線、春勝等樣式，具有優(yōu)美、清秀、細(xì)致、玲瓏的藝術(shù)風(fēng)格和地方特色，“或懸于佳人之首，或綴于花下”，觀以為樂(lè)。另外還剪制紙錢(qián)、紙馬等，專(zhuān)門(mén)用于祭奠。至清代，揚(yáng)州商業(yè)興盛，剪紙藝人亦數(shù)量大增。
     ⑨傳統(tǒng)化妝品
     揚(yáng)州“謝馥春”是中國(guó)第一家化妝品企業(yè)，其歷史可追溯到清道光10年（1830年），曾被國(guó)家商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)，并名列“全國(guó)300家重點(diǎn)保護(hù)品牌”�！爸x馥春”，一九一五年曾榮獲巴拿馬萬(wàn)博會(huì)大獎(jiǎng)。謝馥春傳統(tǒng)產(chǎn)品分“香、粉、油”三大類(lèi)，鴨蛋粉最具代表性。傳統(tǒng)采用“鮮花熏染冰麝定香”工藝精制而成，產(chǎn)品具有“輕、白、紅、香”特色（《紅樓夢(mèng)》中相關(guān)描述），清廷選做貢粉，民間稱(chēng)之為宮粉，故有“天下香粉莫如揚(yáng)州”、“蘇州胭脂揚(yáng)州粉”諸美譽(yù)。
     ⑩毛絨玩具
     揚(yáng)州有“中國(guó)毛絨玩具之都”稱(chēng)號(hào)，興建的五亭龍國(guó)際玩具城是中國(guó)最大的毛絨玩具及原輔料市場(chǎng)，座落在美麗的瘦西湖風(fēng)景區(qū)畔、古老文明的揚(yáng)州城區(qū)西北郊、江陽(yáng)工業(yè)園區(qū)域的一塊風(fēng)水寶地，占地面積為180畝，揚(yáng)子江北路西側(cè)，規(guī)劃設(shè)計(jì)中的五亭龍國(guó)際玩具城具有新穎獨(dú)特、恢弘氣魄的建筑形象，以成名玩具、玩具輔料、玩具展覽、休閑產(chǎn)品等交易、展示為主的專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售、學(xué)術(shù)交流平臺(tái)；另建辦公、倉(cāng)儲(chǔ)用房和大型停車(chē)場(chǎng)等。它是情與景交匯，游和買(mǎi)合一，制與售一體，批和零兼營(yíng)的頂級(jí)國(guó)際級(jí)玩具城。
     三、對(duì)揚(yáng)州旅游品牌的重新提煉
     揚(yáng)州古時(shí)的繁華，對(duì)于今天的人來(lái)說(shuō)，實(shí)在是難以想象�？梢赃@么說(shuō)，今天作為國(guó)際化大都市的上海擁有的種種優(yōu)勢(shì)，當(dāng)時(shí)的揚(yáng)州基本上已全都具備。唐朝的時(shí)候，海上交通開(kāi)始發(fā)達(dá)起來(lái)，我國(guó)的東南沿海對(duì)外貿(mào)易大盛，揚(yáng)州是水路運(yùn)輸?shù)闹匾獦屑~，要想把海外的貨物運(yùn)到京城去，揚(yáng)州是必經(jīng)之路。那時(shí)候的揚(yáng)州就是一個(gè)國(guó)際化的大都市，唐代詩(shī)人眼里的揚(yáng)州，是“天下三分明月夜，二分無(wú)賴(lài)是揚(yáng)州”，是“十里長(zhǎng)街市井連”，“九里樓臺(tái)牽翡翠”。揚(yáng)州的繁華在清朝達(dá)到了鼎盛期，和蘇州耕讀傳家勤勞致富的傳統(tǒng)不一樣，揚(yáng)州的富庶主要還是靠鹽商和壟斷漕運(yùn)。
     在揚(yáng)州，帝王、商賈、文人、藝人、洋人，或流連，或扎根，各種文化藝術(shù)、高級(jí)享受，可以說(shuō)都發(fā)展到了極致。在中國(guó)古代，很少有這樣一座將皇家、商賈、文人、藝人和海外文化高度融合的城市，將整個(gè)城市的生活品位提升了風(fēng)雅絕倫的地步。因此，揚(yáng)州可以說(shuō)是當(dāng)之無(wú)愧的“中國(guó)第一風(fēng)雅古城”。各種美食、美景、園林豪宅、文化娛樂(lè)、休閑養(yǎng)生、工藝美術(shù)品等，使得生活其中以及前來(lái)休閑的人們得到身心的沐浴。而揚(yáng)州的文化傳承，唐宋元明清，從古看到今。所以，品牌口號(hào)可擬為“風(fēng)雅古今，沐浴身心�！�
     所以，揚(yáng)州的旅游品牌定位就是“中國(guó)第一風(fēng)雅古城”，品牌口號(hào)為“風(fēng)雅古今，沐浴身心�！睆亩�使得它從中國(guó)眾多城市旅游品牌形象中脫穎而出，成為人們休閑旅游的首選之地，成為高品位生活的象征。    
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鄒陶嘉:中國(guó)著名戰(zhàn)略咨詢(xún)專(zhuān)家，多年品牌運(yùn)作和市場(chǎng)策劃實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，郵箱：qtttuose@sina.com，愿與各位交流。