我們說廣告決定消費者掏腰包的力量在降低，而公關(guān)的力量正不知不覺中增強。

　　06年、07年在做貝因美的時候，這種感觸很深。貝因美是嬰幼兒奶粉，除了在電視上投入廣告外，連續(xù)作了兩屆貝因美冠軍寶貝大賽，與全國婦聯(lián)中國兒童中心聯(lián)辦。夠權(quán)威的主辦單位、夠規(guī)模的全國性賽事，鮮明的舉起“造就冠軍寶貝，提高國民素養(yǎng)”旗幟，依據(jù)賽事發(fā)展，策劃高潮迭起的新聞傳播話題，在平面和網(wǎng)絡(luò)上進行了大規(guī)模的新聞傳播，為參賽及未參賽父母提供了足夠的企業(yè)、品牌及產(chǎn)品信息，以此承載起其“育嬰專家”廣告訴求，廣告與公關(guān)合力贏得市場。

　　對于食品，消費者更想獲取盡可能多的相關(guān)信息，隨著生活水平的提高，人們對食物的要求已經(jīng)經(jīng)歷了幾個階段，從解決溫飽上升到要求均衡營養(yǎng)，現(xiàn)在人們更是對食物的安全、健康提出更高要求，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)并不是象一些人所理解的，食品生產(chǎn)出現(xiàn)惡化，人們的飲食安全受威脅，這恰恰是人們維權(quán)意識的提高和生活質(zhì)量提高的體現(xiàn)，是人類的進步。在這種情況下，食品企業(yè)的公關(guān)至關(guān)重要，要能夠有足夠影響受眾的正面新聞，讓受眾對品牌有信賴感，并且在出現(xiàn)危機時，更要借助公關(guān)及時化解，在很多情況下企業(yè)對危機事件保持沉默或延遲處理會引發(fā)公眾的強烈不滿，比如05年發(fā)生的雀巢碘超標事件。

　　最近網(wǎng)絡(luò)上曝出“康師傅水源門事件”，質(zhì)疑康師傅在廣告宣傳中所稱的優(yōu)質(zhì)水源，稱其所謂的優(yōu)質(zhì)水源不過是自來水或者是污染嚴重的錢塘江，此貼被平媒及網(wǎng)絡(luò)媒體迅速轉(zhuǎn)載，先不管康師傅的優(yōu)質(zhì)水源是不是真的有問題，但是可以看出，僅憑廣告中的“宣言”和“自我表白”已經(jīng)不能控制受眾，廣告可以拍的很漂亮讓人耳目一新，但是要是想讓人相信美麗的廣告語言，已經(jīng)不是那么容易，更何況市場競爭激烈，處處是陷阱，廣告用語中稍有漏洞就會被人抓住把柄，因而良好的媒體關(guān)系、保持與受眾不斷見面的正面新聞，以及及時有效面對公眾的危機處理都不可缺少。

　　 這個時代，企業(yè)如果將公關(guān)運用自如，必將運籌帷幄，決勝千里。